台灣龍眼蜜(400g/瓶)

台灣龍眼蜜(400g/瓶)

原價    $ 1,200

特價    $ 790

●未檢出動物用藥、抗生素。
●今年2017年的龍眼蜜,新鮮高品質!
●經度夫萊茵310項農藥殘留檢驗未檢出。
●特殊瓶口設計,比較容易控制倒出的蜂蜜量。
●經度夫萊茵CNS1305檢驗,為台灣最頂級的龍眼蜜品質。
●內附品質小卡,隨時QRcode可以查詢檢驗報告資訊,品質更有保障。

使用方法 :
1、可以冷、溫開水泡開,再加冰塊、果片。
2、可和牛奶、咖啡調和或當抹醬、沾醬或調理。
商品特色:
◆經度夫萊茵CNS1305檢驗,為台灣最頂級的龍眼蜜品質。
◆未檢出動物用藥、抗生素。
◆經度夫萊茵310項農藥殘留檢驗未檢出。
◆2017年的龍眼蜜,新鮮高品質!
◆特殊瓶口設計,比較容易控制倒出的蜂蜜量。
◆內附品質小卡,隨時QRcode可以查詢檢驗報告資訊,品質更有保障。
商品規格:
品名:台灣龍眼蜜
成份:蜂蜜
原產地:台灣
淨重:400公克
保存期限:2年(未開封)
有效日期:標示於包裝上(西元年/月/日)
保存方法:請放置於陰涼乾燥處,避免高溫或陽光直射。
食用方法:建議以1:15比例調配冷飲,溫度不宜高於70度C。
注意事項:一歲以下嬰兒,請勿食用。

食品業者登錄字號 :B-138865763-00001-6

所有商品皆已投保華南產物產品責任險1000萬元

Q:何謂蜂蜜?
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露,與自身分泌物混合後,經巢脾轉化、脫水、貯存釀造而成的天然甜物,蜜蜂是蜂蜜的唯一生產者。蜂蜜還具有蜜蜂腮腺所分泌的活性澱粉酶能將體內殘留的醣類分解轉化成比較容易吸收的葡萄糖、菓糖,而且含有大量雄花蓓子體可以幫助補充維生素和醣類促進代謝,同時還含多種蛋白質、胺基酸、微量元素、酶類等活性物質成分,營養豐富,風味獨特。
Q:如何簡單的辨識高品質的蜂蜜?
1、水分在20%以下:蜂蜜的含水量過高時,某些耐糖性酵母菌才能在蜂蜜中生長繁殖,它們分解蜂蜜中葡萄糖及果糖,產生二氧化碳及酒精,這稱為發酵作用,在含水率低於20%時會被抑制。
2、蔗糖在2%以下:CNS1305規定蜂蜜的蔗糖要在5%以下,龍眼蜜蔗糖要在2%以下。
3、糖類(果糖 葡萄糖)60%以上:品質佳的龍眼蜜果糖 葡萄糖建議在70%以上,果糖含量比葡萄糖高;常溫下龍眼蜜是不會結晶的。
4、水不容物含量0.1%以下:指不溶於水的雜質,如果蜂蜜中沒有做好過濾消毒的工作,可能含有的水不溶物像是蜜蜂的肢體或是蠟屑等異物,更嚴重的可以有不溶於水的脂溶性農藥和抗生素!
5、酸度30以下:當蜂蜜中水分含量過高時,在適宜的溫度條件下,可大量繁殖使蜂蜜發酵,甚至可能產生酒味。
6、澱粉酶活性8以上:濃縮過程溫度過高或時間過長,就可能破壞蜂蜜的澱粉酶,使活性降低,營養降低、品質變差。蜂蜜的澱粉酶活性,其數值會隨存放時間增長而降低。
7、羥甲基糠醛HMF30以下:羥甲基糠醛是蜂蜜中果糖脫水的產物,一般新鮮未經濃縮的蜂蜜都不含羥甲基糠醛,其數值會隨存放時間增長而上升。
8、抗生素不能驗出:國家標準中,檢驗項目中的氯黴素、氯四環素、羥四環素及四環素皆是抗生素的名稱,當然這些都是不能驗出的。
Q:龍眼蜜會結晶嗎?
常溫下不會結晶;主要影響蜂蜜結晶的原因有花種、溫度、含水量,而龍眼蜜中果糖含量高,葡萄糖含量較低,在常溫是不會結晶的。
Q:蜂蜜可不可以沖熱開水喝?
蜂蜜是可以沖溫開水,溫度不宜過高(約70度C以下),以免有些成份如酵素、維生素等會被高溫破壞。
Q:嬰兒適合吃蜂蜜嗎?
一般不建議一歲以下的嬰幼兒吃蜂蜜,主要是因為蜂蜜屬生鮮食品,且幼兒腸胃尚未發育完全,應盡量避免。

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